经前期充分沟通，公司于3月19日与下属各经营项目正式签订了2016年度经营管理目标责任书。至此，各经营实体负责人均已领受公司下达的年度目标任务。

   据了解，本轮目标责任书从人员配置指标、薪资指标、经营指标和管理指标几个方面，对各项目人员配置数、薪资控制数、营业额/毛利额、回款率进行了明确规定，为各项目的人员管理、安全卫生管理、菜品质量管理、服务质量管理、物资和成本管理、资产管理等设定了具体的量化指标。同时，目标责任书还进一步细化了考核兑现的具体办法和标准。

   据副总经理谭钢介绍，今年的目标责任书呈现出了如下几个新亮点，首先是在人员配置和经济指标设定时，与各项目经理进行了多次沟通，充分尊重他们的意见，充分考虑项目的实际状况，目标设定科学合理，既有压力又非遥不可及，处于“跳一跳够得着”的状态；其次是在管理指标设定上则主要体现公司规范管理、严格管理、有效管理原则，加大了对提高日常管理的要求，尤其是在安全卫生、菜品质量、服务质量方面设定了更高的指标，主要目的是要督促项目经理们重视管理、敢于管理、善于管理，防止“重经营、轻管理”，做到经营、管理、服务同等重要，不可偏废；再次就是加大了考核和兑现力度，目标任务完成的好坏成为项目经理和经营团队绩效考核的主要依据，且奖惩幅度进一步扩大，既给压力，又给动力，以此确保各项目标的顺利完成。（供稿人：综合办 杜雨佳）