4月11日下午，武汉设计工程学院学生食堂突然接到全校将于12日全天停电的通知。副总经理万四生接报后，第一时间赶到食堂，经与食堂管理团队协商后，决定启动应急预案，要求做到停电不停业，全力以赴为师生提供正常供餐服务。

命令下达后，食堂立即积极行动起来，在万总及公司相关部门的协调下，两台发电机于当晚9点调配到食堂，食堂经理徐豹带领食堂员工，手推肩扛，试图将两台大家伙搬进食堂，但实在是太沉重了，小碗菜、自选餐、小面郎等档口的工作人员见状，都跑过来帮忙，众人齐心，电源问题，迎刃而解。

在此之前，徐经理就召开了档口会议，就应对停电的相关应急处置和要求作了详细安排：统计停电期间需要维持供电保障营业的档口及设备，通知各早点、面食、以及有长时间炖菜的档口提前做好加工准备，规定停电期间减少冷藏柜取材次数，避免冷冻食材升温变味，以及特殊情况下使用蜡烛照明的注意事项。会议一结束，各项应对工作就紧张有序地开展起来。

12日早上7点，万总、徐经理以及维修技师就开始在食堂等候。7点半准时断电，维修技师将发电机分别接入总闸，维持大部分档口必用设备的电源供应。食堂管理人员基本上都停下了手头的工作，分区负责，加强了这一天的现场巡视，同时指派值班员专门负责发电机的值守，确保发电机正常工作。下午5点半，食堂供电恢复正常，当天供餐服务基本上未受影响。

事后，学校后勤处相关领导对食堂应急处置的能力及具体应对措施予以了肯定，公司领导也对食堂努力保服务、保经营的做法进行了表扬。

   停电不停业，齐心协力保服务，除了公司有一套完整的应急处置机制外，也离不开食堂管理人员的努力和各档口的积极配合。季总经常讲的“以服务为前提”在这次停电处置中得到了充分的体现，为设计工程学院学生食堂的表现点个赞！（供稿人：市场部 张帆）