6月23日，武汉市民黄洁莹到仟吉蛋糕店买面包时，用手机上的“智慧眼”软件扫描价签上的二维码，读出了面包的产品信息：丹麦黄桃面包120克，售价7.3元，使用10多种食材和2种添加剂，其中鸡蛋来自荆门神地公司、黄桃产自希腊、牛奶产自内蒙古，通过醒发烘烤加工而成，室温保存即可。

去年初开始，武汉市探索建设二维码食品追溯系统。截至今年5月，建成二维码追溯系统的卖场已由武汉本土超市扩展到沃尔玛、家乐福、大润发等非本土超市，卖场数量达120家，占全市所有大型零售卖场门店的80%。同时，武汉仟吉、皇冠、廖记棒棒鸡等14家食品生产企业的905家门店也加入了该系统。

预计到今年年底，二维码食品追溯系统将覆盖武汉所有超市大卖场。此外，还将与武汉市肉类追溯系统对接，实现在同一平台上追溯。届时，二维码年发码总量将达4亿。基于二维码、手机终端上网等互联网技术，武汉市食品安全监管迈入了“互联网+”时代。

6月24日，在永旺超市金银潭店，市民朱宇琦拿了一根带有二维码标签的黄瓜在“感知365”终端机上扫码，从播种、施肥、采摘，到农药残留检测结果，出现的信息达40多项。“看上去挺像淘宝上的物流跟踪信息，好精细啊。”朱宇琦看着终端机上的信息说。

据悉，武汉市二维码食品追溯系统全面应用我国自主知识产权的GM二维条码物品标识技术，可以快速高效地采集数据并形成庞大的数据库，上传到公众信息平台。一捆青菜，从田头播种开始就产生数据，到采摘运输直至超市上架销售，食品生产流通过程的全链条安全信息都有记录，追溯得以实现。

武汉市食品药品监管局局长杨泽发表示：“建立最严格的覆盖全过程的监管制度、建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，是新时期保障食品安全的战略决策，互联网技术让这些建设目标得以实现。消费者用手机终端扫码查看信息，不仅可以明白消费、放心消费，还可以参与监管。”

据了解，未来武汉市二维码食品追溯系统还将不断扩容，覆盖的生鲜食品品种更多，可追溯信息更丰富。在现有食品追溯查询功能基础上，系统还将增加食品健康知识宣传、政府公众信息发布、消费者互动等各种智慧食品信息服务。与互联网技术相融合，武汉食品安全监管正在向更全面、更精细、更严格迈进。

（转载来源:武汉市食品药品管理监督局网站）