春回大地，万物复苏。武汉华杏餐饮管理有限公司2022年总结表彰暨2023年工作动员大会，于2月12日下午在喻园一号宴会厅隆重举行。

公司董事长兼总经理季玉明、特邀嘉宾徐民生、万四生出席会议，公司管理层成员、机关员工、各项目管理人员及获奖代表约七十人参加会议。

副总经理谭钢从发展目标完成情况、管理任务落实情况、疫情放开前后的应对、问题和不足等四个方面报告了公司2022年的主要工作，并对2023年的工作重点进行了布置。

副总经理叶德珍宣读了《2022年先进表彰决定》，对中冶南方员工食堂等7个先进团队、叶明华等17位先进个人进行了表彰。

在热烈的掌声中，董事长兼总经理季玉明作了“抓管理、促创新、稳发展”的讲话。季总从专题部署、勇战疫情和稳中有进三个方面简要回顾了2022年的工作，分管理、创新和发展三个部分系统阐述了2023年工作的整体思路和要求。

季总指出，2023年公司要继续按照“严安全抓卫生控成本，提质量促创新稳发展”的工作方针，牢固树立“安全意识、质量意识、服务意识、成本意识”四个意识，按照“严、勤、细、实”四字原则，把认真抓好安全管理、卫生管理、质量管理、成本控制贯穿于日常工作中的每个环节、每个岗位和每位员工。

季总强调，安全是红线，是高压线，必须“零容忍”，要以食品安全、消防安全和人身安全为重点抓严抓实，确保万无一失；卫生是餐饮行业最基础性的工作，能反映出项目的管理水平和力度，也能带动效益的提升，要从每餐收检场、每周大扫除抓起，做到不留死角，干净彻底；质量是企业的生命，要坚持做好菜谱审核，加强加工环节监控，注重菜品味型把控，把《服务质量手册》标准要求落到实处；做好成本控制获得合理利润是企业良性发展的保证，要切实加强采购、验收、加工、售卖各个环节，以及能耗、易耗、人工成本的控制，坚决抵制浪费。

季总指出，坚持创新有利于提升客户满意度，提高经营效益，是保证公司稳步发展的重要因素。要大力倡导创新驱动理念，加大创新奖励力度，从菜品创新、服务创新和管理创新三个方面下功夫，力争形成开拓创新新局面。

季总提出，2023年是公司“二五规划”的第二年，全体员工务必要精诚团结、克服困难、努力工作，为实现产值比“一五规划”翻一番的发展目标攻坚克难。

季总最后强调，不忘初心，方得始终，工作是干出来的，业绩是拼出来的，奇迹是奋斗出来的。全体华杏员工要坚守本职，担好角色，多做实事，少说事非，拧成一股绳，执行公司意志，迎接挑战走向更大的成功。