近日，随着多个新开项目陆续投入运营，黄冈师院南一学生食堂等新开项目均按照公司要求，在综合办的统一协调下，分别组织开展了新入职员工和档口从业人员专题培训工作。

据了解，本期入职培训内容包括公司概况、企业精神、重要管理制度，培训重点则放在安全卫生管理和服务质量两个方面。为确保培训效果，公司专门从华中科技大学聘请了资深培训师李老师和胡老师分别讲授《食堂安全卫生管理》和《食堂服务质量管理》。由于两位老师既具有丰富的食堂管理工作经验，又具备扎实的理论功底，他们在授课时理论结合实践，当中穿插大量的案例，深入浅出，通俗易懂，加之两位老师平易近人，讲授生动幽默，妙趣横生，深深吸引了参训人员，课堂互动踊跃，培训效果十分明显。

据一名从事过餐饮行业的受训员工反映：此前，对食品安全，服务态度之类的问题多少有些了解，但是像这样全面、深刻的培训还是第一次。现在开业任务很重，但是公司还专门组织这样的培训，既表明了公司对培训的重视，更体现了公司对食堂安全管理、服务质量的重视。另一名没有餐饮从业经历的员工则说，原来一直以为餐饮行业比较简单，没想到有这么多的门门道道，这次培训非常及时，非常实用，对今后的工作非常有帮助。（供稿人：综合办  栾迪）