不知不觉中在华杏餐饮工作已有半年之久，在这半年的时间里，我为自己是一名华杏管理者而感到骄傲，在这里能感受到公司以人为本、用人唯贤、尊重个性、发展共享的用人宗旨。非常感谢公司搭建了这么一个能让我施展拳脚、实现人生价值的舞台。每当回想起这充实快乐的半年时光，我就忍不住提起笔想和我的朋友同事分享我内心的一点收获和感悟，也写给今后的自己共勉。

   ——让自己的餐饮管理知识更全面

   在来华杏之前，我在其它餐饮公司从事基层管理十几年，自认为具备了一定的管理能力，面对新食堂的开业，方方面面、繁多杂事，也让自己深刻体会到餐饮管理的奥妙，经历了黄冈师院食堂的开业，让自己在食堂管理者的道路上也理清了思路，知识掌握的更全面，今后工作中还要继续总结、实践，才能为公司发展真正贡献自己的力量。

   ——团结协作，上下齐心，一切困难迎刃而解

   公司人员配置比较紧凑，这就要求员工保持工作的快节奏和高效率，充分发挥团队合作精神。在食堂开业过程中，公司上下没有领导和员工的区别、没有时间的概念、没有距离的差异，只有工作的需要。那时黄冈师院食堂刚开业不久，食堂因无线网的需要，公司办公室黄主任和采供部刘经理当天下午六点从武汉赶到食堂，工作到第二天凌晨两点钟，就是这种任劳任怨、密切协作的精神激发着我们公司的每一位员工。

   ——培养了自己勤奋工作的精神

   餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些不会累坏。我从我的同事身上学到了工作要腿勤、眼勤、手勤、心勤，主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出了一个很深刻的道理，只要你勤奋，成功的大门就为你敞开。

   ——经起手就负起责，服务高于一切

   顾客利益高于一切，对工作负责，对顾客负责，给顾客提供最优质的出品和服务，赢得顾客的微笑就是对公司最大的贡献。还有就是要“敬无在”，即使没有人监督，也要尽职尽责地做好工作，这就是责任的一种体现，就是对公司最好的回报。

   ——要有创新意识

   只有努力创新，才会有前途，墨守成规，必定失败。只有展现出特色，才能创造出附加值。11月份食堂快餐档口由于经营状况不太理想申请退场，我心里当时还是有很多顾虑，就向公司叶总作了汇报，叶总当即决定档口不做，我们自己做，并且详细告诉我如何如何做，鼓励我要敢于做、大胆做。后来，我们把这个档口改为自营后，在调整品种和布局中，我们做了很多大胆的创新和尝试，营业额较前有了很大突破。我深切体会到工作不能瞻前顾后，一定要勇于创新。

   ——要心怀感恩，忠于企业

   我们做的是服务工作，应付很容易，做好不容易，会非常的辛苦，难免遇到各种各样的困难和问题。做好一件工作不容易，做好一家企业更不容易，我们辛苦，公司领导更辛苦，但是即便如此，公司一直都以最大的诚意和努力，维护我们的权益，倾听我们的心声，关心我们的生活，提高我们的待遇，关注我们的发展。我们基层管理人员只有心怀感恩、尽忠尽责，才会不畏艰难，克难奋进，这样公司才能做大做强，也只有这样，我们才会有更大的发展空间。

   ——养成良好的学习习惯

   要想成为一名合格的餐饮管理者，必须努力培养自己爱学习的习惯，具备丰富的管理知识。知识是基础，是源动力，只有做到勤学多想，不断提高思想素质，努力增强管理理念，牢固树立自身的人生观、价值观，在思想上、业务上、管理水平上不断完善自己、更新自己，才能让自己胜任本职，才能积蓄进一步提升的能量，才能不被社会所淘汰。

   半年多来有别一般的收获和体会，让我受益匪浅。今后的工作也许将面临更多、更高的挑战，但我始终坚信，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，无论前方的路途有多艰辛，有了华杏人的经历，我们的人生会更精彩。（作者：叶明华）