2015年8月16日，这是一个值得记住的日子，在漫长的期待中，我终于在这一天加入到华杏大家庭。那一天我特别的开心，虽然接下来的工作可能会遇到很多困难和挑战，但是我对未来充满信心,因为我有自己的目标也有自己的标杆，在我看来，能进自己想进的企业，做自己想做的事情本来就是一种享受。

记得刚进入公司的时候，我就知道华杏餐饮比我原来所在的餐厅经营面广很多，基本上我原来的工作经验在这里只有10%可用，对于未知世界虽然有些许畏惧，但更多的是期待和向往。

因为我以前工作经验的不足，公司把我安排到武汉设计工程学院担任服务主管，跟着万总和徐经理学习。进入一个全新的领域，我简直是手足无措，大脑一片空白，完全不知道从何下手，是万总和徐经理手把手地教我，刚开始的时候我心里挺害怕的，生怕他们像学车时候的教练似的把我骂得一无是处。事实证明我想多了，有比较才有差距，他们那种亲力亲为、不厌其烦的引导，让我心里有种暖暖的开心，感觉自己像捡到了宝，遇到了韩剧里面才会出现的暖男。不是所有的人都像刚毕业就进入华杏工作的同事那么幸运，我们在外面做工作、做兼职、摆地摊时候吃的苦、受的罪很多时候都是无法用言语表达出来的，同时很多事情不是你努力了就马上会有收获的，甚至我都下了决心的，除非哪天公司不要我了，否则我绝不辞职，只有经历过生活的阵痛才懂得幸福的真谛，我很珍惜现在能拥有一份这么好的工作！

武汉设计工程学院从装修到营业整个过程，我跟着万总和徐经理学习了很多东西，同时也让我对学校餐饮行业有了一定的认知，有效的沟通能让档口的管理事半功倍，耐心的聆听学生和老师的合理化建议能让我们工作做得更好、进步的更快；及时有效的记录、处理同学老师以及档主反馈问题能让大家感受到我们的用心，我们是一家人荣辱与共。

10月2日，我调到中冶南方员工食堂任服务主管一职，陌生的环境、陌生的面孔、五星的服务要求以及大部分老员工已经习惯了的此前比较成熟的管理模式，让我感到亚历山大，我清楚的知道要做好这个职位有点困难，要让大家完全接受我需要一个过程，需要我自己的努力、需要时间的检验、需要我用实际行动去做给大家看。我不怕吃苦不怕累，但是我清楚的知道光有这些远远不够，叶总和何经理的帮助，自己的观察，以及自己到每个基层岗位的实习操作，了解所有岗位的工作内容及餐厅的运营模式，在这期间我深刻的体会到了“每一个人都是自己的老师”这句话的深刻含义，不耻下问也让我拥有了更多的小技能和工作中前辈们摸索出来的很多小技巧；我在努力做好本职的同时，学会了包小笼包、煎饺、切果盘、煎黄金饼，煎牛排、凉菜的摆盘，掌握了端托盘、择洗菜等在以后的生活中都是可以使用的小技巧……

我还特别想说的是，在调到中冶南方后，由于宿舍不够住，我只好经常开车上下班，但是我的车没有办华科的通行证，每天进出很不方便。我们的董事长季总知道后，找人要了我的车牌号，亲自去学校保卫处为我办了通行证，连办证的费用都没让我付，真的真的非常的感动。还有，记得经历了两个食堂开业筹备和运营之后，也许是太忙太累，我的情绪曾经一度低落，产生了一些消极的想法，谭总知道后，专门找我谈话，一方面安抚我的情绪，另一方面也直言不讳地批评我，虽然挨了批评，但是心情却好了很多，很快就开开心心地投入工作。我想说的是，挨批评并不是一件坏事，因为这种批评流露出的是发自内心的关心，一针见血，拨云见日，与其说是批评，不如说是鞭策。

习大大说：“只要坚持，梦想总会实现的，付出总会有收获的。”我也相信我的付出一定会有收获，我的梦想也一定将会实现，因为荆楚大地，杏花盛开，芳香四溢。（作者：张萌萌）