2月27日，我参加了公司今年的工作部署动员大会。季总在会上作了很重要的讲话，从目标、管理、人事、服务、安全、成本、文化等七个方面做了明确的要求，指出了这一年大家努力的方向，也勾勒出了这一年华杏餐饮的美好愿景。回来后我们叶经理也专门开了员工大会，对公司会议的内容进行了详细的传达，也布置了我们食堂今年的经营目标。这些天来，我一直在回忆这两次会议的场景，一直在思索，作为华杏的一员，我在这一年里能为公司做些什么。

我不能像公司领导一样，在深思熟虑后为公司作出具有深远影响的决策；不能像市场部的同事一样，披星戴月为公司拿下好项目、大项目；也不能像我们经理一样独挡地面，为公司撑起一片天地。我只是一名业务还不算十分娴熟的保管员，我能够为公司做点什么呢！

季总说，公司要有公司的目标，个人也要有个人的目标，保管员的目标就是要做好物资验收，把好食品安全入口关，要管理好仓库的物资，保证物资不过期、不变质、不出现异常损耗，要管好物资领用，为经营班档口做好服务，要仔细认真做好账务、盘点，要确保报表的准确性、真实性和及时性，为食堂经营提供真实可靠的统计依据。

如果我们每个华杏人都能够确立自己个人的目标，汇聚起来就是华杏的大目标，我们要做的就是专心致志地去完成好自己的小目标，所有人的小目标完成了，公司的大目标要就实现了。做为一名保管，在食堂的日常工作里也扮演着很重要的角色，需要我们养成细心认真、吃苦耐劳的精神，食品安全和食堂经营与我的职责是密不可分的，每天一点一滴做好自己的工作，日积月累也能够为公司的事业贡献出属于我们自己的一份力量。 

我们首先要做到的就是管好仓库，要按照公司关于库房管理的规定，保证仓库干净整洁，货物摆放整齐有序，领料先进先出，不能有任何三无产品、过期产品，并且控制好领用量，防止浪费。

其次我们还要认真做好物资验收，防止一些存在质量问题的原料进入食堂，要坚持原则，不收人情货，关系货，按照物资质量验收标准收货是我们唯一的一条原则。同时，我们还要认真做好食品采购台账，严格查验食品三期，保管在食品安全管理过程中也有很重要的职责，我们多一分努力，食品安全就多一分保障。

再次我们还有一项很重要的职责就是认真做好食堂各种报表，确保报表的真实准确，让财务部及时掌握食堂经营的真实状况，同时也能够通过报表反映出食堂经营中可能存在的问题，以便经理及时做好相应的调整。

最后，保管是食堂管理团队的一员，在做好本职的条件下，还要参与食堂管理，比如协助经理做好开餐巡视，及时发现解决开餐中发生的问题。经理外出或者休息了还要做好补位，帮助经理处理一些日常的工作。这样既可以为团队多做一点事情，还能够在这个过程中积累更多的工作经验，对团队、对自己都有益处。

在保管这个岗位上已经工作大半年了，很荣幸成为华杏的一员，也很感谢华杏给了我一个成长的机会。之前的工作，还有很多欠缺，虽然去年公司把我评为年度优秀员工，但我心里清楚，与其说是对我工作的认可，还不如说是有更高的期待，与其说是一种奖励，还不如说是一种鞭策更贴切一些。我知道自己不是一个优秀的人，但在，在接下来的时间里我会更加严格要求自己，把工作做的更完美一点，跬步积千里,滴水汇长河，我相信只要我更用点心、更努点力，2016年的工作我可以更上一层楼。（作者：黄冈师院 徐丽华)