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【规范管理专题报道】武汉设计工程学院食堂开展“强化规范管理、促进服务水平”专项整治
发布时间:2016-10-27  浏览:1250

         10月17日起,武汉设计工程学院学生食堂在认真研究公司《关于开展“强化规范管理、促进服务水平”专项活动的通知》基础上,充分解读文件精神,结合食堂目前存在的问题,积极研究专项整改行动方案。

    食堂于10月17日召开档口会议,将文件精神传达到各个档口,着重强调了本次专项活动的目的和重要性。同时,食堂成立了专项活动小组,于17-19日在食堂内组织自查,依照强化规范管理的要求,从食品安全、火电气安全、菜筐颜色管理、食品台账、文化布置规范,到食堂的环境卫生,进行了全方位的检查与记录,要求各档口重视发现的问题并按照规定限期整改到位。在促进服务水平方面,食堂狠抓服务人员的服务形象和态度,做到全员按规范穿戴工作服、帽、鞋、口罩、手套和工号牌,严格查处上班时间玩手机等违规现象,并进一步规范了开餐巡视管理制度,对员工对客服务态度进行全方位的指导监督。

    食堂经理徐豹要求全体人员认真领会活动实质内涵,积极响应公司动员,杜绝一切形式的“一阵风”、“走形式”、“走过场”,坚决按照公司要求促进食堂内部管理的制度化、标准化和常态化管理,促进食堂管理水平和服务质量的再提高。(供稿人:武汉设计工程学院  陈琼琼)

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