继去年8月第一批《制度汇编》印发实施以来，经过一年多的实践和积累，在不断充实、完善、调整的基础上，第二批《制度汇编》已于日前印发实施。

《制度汇编》（第二批）把过去一年多来，根据企业发展的需要和规范管理的持续深入，结合工作实际中的重点问题和薄弱环节，科学分析新形势、新问题而出台的20多项制度、程序、规程汇结成集，内容涵盖人事、财务、采供、运营、安全和服务，其中《员工加班管理办法》、《鲜活物资验收管理办法》等已在此前发文公布实施；而《食品安全管理办法》、《成本核算与控制管理办法》、《菜品质量控制管理办法》、《食品安全关键环节工作程序》、《伙食物资验收质量标准及方法》等则是依照“规范、严格、有效”的原则，进行了较大幅度的修订，其中部分还是首次公布；此外，公司还在总结过去经验，吸收同行好的做法，专人专责，编写了《华杏餐饮服务质量规范》，一并编入了本批《制度汇编》中，使得《汇编》内容更加充实。

 据了解，综合办将把《制度汇编》的培训与目前正在开展的“强化规范管理、促进服务水平”专项活动结合起来，对中基层管理人员进行集中培训，确保各级管理人员熟练掌握后，分部门、经营项目对全体员工进行培训灌输，在公司范围内形成全员学习制度、执行制度、遵守制度、违者必究的企业文化氛围。（供稿人：综合办黄洪明）