近日，公司综合办会同运营部一起组织开展了“食品安全法再学习”活动。活动主要从四个方面进行，首先是针对各级管理人员、班组/档口负责人，人手一本《食品安全法》，以“分开学习、集中讨论”的方式对《食安法》进行再学习、再认识、再理解，夯实法律意识和理论基础；其次是针对一线员工，以现场讲解的方式进行专题培训，重点对《食安法》的禁止性条款进行强调，让一线员工结合岗位掌握实操要领；再次是编印《食品安全每天自查表》，从人员管理、原料采购存储、加工过程、食品留样、餐具洗消、环境卫生等方面列出58项关键点，要求各经营项目每天按表逐项检查，发现问题立即整改；最后是由叶德珍副总经理带队，到各项目逐项检查食品安全再学习推进情况和管理实效，对违反管理要求的现象进行纠正和处罚。

    狠抓食品安全，始终是公司的头等大事，对食品安全的管理不能停在嘴上、挂在墙上，而应植根在脑海、落实于行动。此次活动再次生动诠释了公司“食品安全是不可逾越的红线”的理念。（供稿人：综合办 廖云辉）