10月15日，公司组织召开了“强化规范管理，促进服务水平”专项活动动员大会。为响应公司号召，有效推动中冶南方职工食堂规范化管理，17日，食堂以午会形式开始全面贯彻实施，以季玉明董事长提出的“苦练内功，夯实基础，厚积薄发”十二字方针为指导，以“总结经验，改进不足，务求实效”为目标，深入开展食堂规范管理，努力把食堂建设成为华杏餐饮样板食堂。

    18日，食堂首先以《员工行为规范》为标准，依照规范管理、严格管理、有效管理的原则，全员统一着秋装，佩戴工号牌，做到了工作服合身、烫平、清洁、无油污，工号牌配戴规范，围腰清洁无油污，无破损。

    20日，食堂发动全体员工，从岗位职责出发，找出各自工作中的优缺点，拟定解决措施，并试行新方案，进一步完善制度，找到最适合的方案进行整改。

    21日至24日，食堂对整体环境卫生和服务形象进行了全面的自查自改，首先对各类刀具、砧板、菜筐按颜色标识进行分类使用，不同颜色代表不同的用途，禁止混用；其次，修订了《安全操作指南》张贴于各区域，指定专人定时定点进行点检，防止走形式；再次，食堂还结合现场实际修订了每周大扫除的检查标准，进一步细化了对大扫除的要求。此外，食堂还以办板报的形式对员工进行了安全、服务、礼仪等相关知识的宣传和培训。

    苦练内功，夯实基础，厚积薄发！中冶南方职工食堂将以此次专项活动为契机，全面贯彻落实公司强化规范管理指导精神，一步一个脚印，以崭新的面貌迎接公司检查验收。（供稿人：中冶南方职工食堂  范慧敏）