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最艰难的时光,最勇敢的担当!
发布时间:2020-02-14  浏览:233

                                                                        ------2020难忘的春节,我们共同在战疫情一线奋斗
               


        不知不觉,我在樊城991医院食堂已有些年头、过了两个春节。作为武汉华杏餐饮托管樊城为部队医院食堂服务的项目管理者,我本着华杏餐饮公司兢兢业业的服务宗旨,为部队医院做好伙食保障,与食堂员工循序渐进,奋斗不止。
       2020年的春节如期而至,我很庆幸又留在食堂与大家一起共渡这难忘春节的假期。
按年前的计划安排,假期的员工留值、食材的储备,都一一准备妥当,谁料年底骤降的疫情打乱了食堂的整个工作计划:大年初一、大家都怀着喜悦的心情上班时,突接院方通知疫情严重,休假医护人员必须返岗工作,这个通知无疑给食堂当头一击,这意味着食品的供应问题、员工的紧缺问题等等都出现缺口!怎么办?


         


       新冠肺炎病毒传播性强,谁不害怕?我们食堂员工既要服务好医院各科室的医务人员,又要送餐到医院每层每室里的病号。我们顿感无形的压力,形势如泰山压顶。原计划8人轮班值勤的工作量随之加大。正值大年三十,千家万户团圆之际,我们在为医护人员及病人能吃到热乎的饭菜加班加点,此时,送歺员工见医院科室全是穿着密不透风的白色防护服的医护人员正在紧张地洗消,心里害怕极了,连夜让家人接走。
       空气里都透露出杀人的气习,氛围格地紧张。稳住!挺住!心中暗自明白,这次我们可要当战疫情的逆行者了。问题既然来了,我们必须勇敢面对!无论困难有多大,我们决不会退缩!为了抗疫一线的医护工作者,我们华杏人勇敢担当!


         


     “民以食为天,食以安为先”,正当危难关头,我们团队扬起华杏餐饮精神旗帜,不怕苦,不怕累,困难吓不倒。食堂全体员工斗志昂扬地投入在服务中,既要做到饭菜口感好,更要注重餐饮安全卫生、荤素搭配丰富,加强菜肴营养,保医护人员吃好喝好有力抗击病毒,为民众解难,为国家分担!


         


       华杏餐饮991医院食堂全体员工,每天在食堂与医院楼层间穿梭忙碌,每道菜肴的选择,清洗,烹调等过程都倾注着员工们的辛苦。一个鸡蛋,一个馒头,一个煎饼……,都是在给医护人员和患者传递着“决胜”的信念。
    “疫情就是命令,物资就是保障”,随着医院患者和医护人员的不断增多,年前计划储备的物资显然不够,疫情期间,市面食品物资紧缺,价格昂贵,我们急得象热锅上的蚂蚁……!工作量的增大、员工的减少、食材的匮乏,医院的紧张氛围加大了员工内心对疫情的恐惧……我感到从没有过的无助与恐惧!经常为所必需的一件物资费尽心机地与菜贩门沟通,几经辗转才能弄到手,在这困难时期我们仍旧不忘正规渠道采购,严格把好食品质量关。


           


       一波未平另波又起,一名员工在送餐时,突遇医院排查出疑似病人,该楼立马既封出口又封电梯,送餐员工因受惊吓而哭泣,回来诉苦又吓跑了。
       我们置身在疫情笼罩的区域,工作的危险不亚于在一线的医护人员,对病毒的耳闻目睹,员工的心里难免不受影响。全城各地方封城又封路,轮班的来不了,轮休的出不去。仅有的6位员工依靠夜以继日加班加点,一个人分担两个人的工作,坚持到了一月三十日,人人都是身心疲惫,忙完下班连饭都不想吃。对疫情的恐慌,超负的工作,抱怨之声随之而来,大都是有家室之人,上有老下有小,家人担心自己的安全,自己也担心家人的安全,可是大家仍在坚守着。


          


       面对员工的各种情绪,我动之以情,晓之以理,身先士卒为他们做好榜样。我们华杏公司是勇于担当的后勤保障团队,造福于广大人民众是公司食堂每个员工的信念。
       病毒无情人有情,在食堂陷入员工流失将近无法运转之际,我们向院方发出求助,院方在勤务队调来二人支援。一位员工在沟通之下表示愿意回来上班,院方立即特开通行证明,医院派人派车去相隔七八十公里的山区接来了员工。对院方的鼎力相助,我感激万分。


            
       2020春节的疫情抗战时期,最艰难的时光,我们没有被疫情所吓倒,我们华杏员工不畏坚难危阻、勇敢担当。砺力磨炼,我们更坚强!


           


       991医院食堂日常工作仍在锅碗瓢盆齐凑的旋律之中继续,我们同甘共苦,勇住直前,只为努力弘扬华杏餐饮团队的服务之光。


                                                                    
                                                        

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