尊敬的华杏公司领导和各位档口同行：

 大家好！

 今天由我作为档口同行的代表在此发言，我深感荣幸！首先感谢华杏公司为我们创建了这个平台，使我们能够聚在一起为自己的理想一起起航。感谢公司的季总等领导，经过他们再三的考量和探讨终于有了我们现在崭新的一个集体，一个更为和谐、更为公平的合作氛围。

 相信去过武汉设计工程学院的档口同行，都已经深刻感受到了食堂目前正在发生的变化：整个食堂都在进行大手笔的改造，会增加空调、安装WIFI、餐桌椅也全部更换成了实木桌椅，大厅的灯光也都换成了更节能、更明亮的LED灯管，整体的餐厅文化布置也在同步进行，这是一笔价格不菲的投资，体现了公司领导要经营好这个食堂的决心和魄力。食堂硬件更趋完善，人性化的环境也更为舒适，不仅为学生提供了一个更好的就餐环境，也为我们档口经营创造了更好的条件。我这些天一直在思考，面对这样的大好形势，我们这些档口老板应该做些什么，我想主要有以下几点：

 首先，我们应该认真遵守公司的规章制度，配合食堂的管理，履行与公司签订的合作协议，自觉与公司同甘苦共进退，形成休戚与共的利益共同体。

 其次，我们应该努力加强档口的安全卫生管理，这是我们餐饮行业不可逾越的底线，也是公司领导逢会必讲的重点。食品安全大于天，任何一个细节的疏忽都有可能引发严重的安全事故，我们要始终紧绷安全这根弦，做到万无一失。

 再次，我们应该努力提高我们的菜品质量，高校食堂的特点就是顾客都是回头客，如果我们不能保证菜品的口味、份量，糊弄顾客，只能糊弄一次，绝对糊弄不了第二次，而且学生都是口口相传的，最后的结果只能是搬起石头砸自己的脚，把生意做死。

 最后，我们应该用良好的服务态度对待顾客，把学生当作自己的亲人。我们在座的有很多四五十岁的老板，家里也有孩子在上大学，还有年轻一点的同行，也有兄弟姐妹朋友在上学。这些孩子们聪明可爱，年轻有活力，我们应该像爱自己的孩子、兄弟、姐妹一样对待他们，只要我们用心服务，他们就会成为我们的忠实顾客。

 以上四点，是我从事高校风味档口经营的一点小小的心得体会，在此与各位分享，不当之处请多多指教。

与此同时，我也希望我们的徐豹经理成为档口与公司之间沟通的桥梁，把公司的理念、政策及时传达给我们，也第一时间把我们的需求和想法传递给公司，在今后的工作中，相互理解、多多沟通，密切合作。诚如季董事长所说，有我们档口的不断进步，才有华杏餐饮的发展壮大。

最后我想说，虽然我们来自五湖四海，但缘分让我们相聚在当下，我们应该珍惜这个缘分，用我们的感恩之心与公司共同发展，为我们的梦想，为我们的发展共同奋斗。（发言人：档口代表 成莉娟）